【食記】台中．養瀧酒藏－Pati Tree 幸福廚房

曾經在台北紅極一時的「養老乃瀧」，不知為何悄悄地都不見了。剛在台中發現這家「養瀧酒藏」時，被似曾相識的紅色招牌嚇了一跳，趨車向前看仔細，店名不是養老乃瀧，輾轉問了台中的友人，才知道這是全台唯一碩果僅存的同體系餐廳。

從前吃養老乃瀧的記憶己不復存在，但對於這家養瀧酒藏的記憶很好，值得我們開約25分鐘的路途去吃。室內日式暈黃的燈，及厚重上亮漆的柚木式裝潢，總讓我想到有年寒夜，我跟小傢伙在東京郊外，一家不知名的二樓居酒屋吃的那鍋至今還記憶猶新的海鮮鍋。

在於產品上，養瀧酒藏的定位及定價都很有趣，超能滿足我的點菜癖。單品的多樣化，從日式居酒屋必備的串烤到韓式石鍋拌飯都有；定價除了鍋品外，皆坐落在35元至100元之間。菜量非常適合我們家這種什麼都想吃，但多了也吃不下的小家庭。

推薦給中午單純想吃個烤飯糰的單身族，或一講到外出吃飯，大家都各自很有意見的家庭 …

店外觀

很能滿足點菜癖的菜單

開胃的韓式涼拌章魚

在居酒屋裡吃台式快炒的感覺很奇妙

胡麻醬豆腐沙拉

一人獨享軟縠蟹

排名TOP2的揚出豆腐

單點一串也很方便. 點了小朋友易入口的蘆筍豬肉串

小傢伙一個人默默的吃掉一盤 ...

我的鮭魚烤飯團 ... 貪心的自己想再加點漬梅 ...

39元的炸花枝 .... (是跟路邊攤拚了嗎?)

小朋友的補鈣品 --- 穌炸銀魚

飯後必點 --- 拔絲地瓜

很有老式居酒屋的 ...黃燈加厚重亮漆柚木 ...

室內面積不小,出菜,轉桌率快,不用擔心吃不到

這一角,更有感覺了 ....

排名TOP10

不定時的新菜

居酒居怎能沒酒呢 ~

有跳入舊時光的錯覺

彷彿錯置於日本的夜間街頭