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紅蘿蔔特殊的味道，不要說是小朋友了，連很多大人看到都直呼投降。紅蘿蔔加上酸梅熬煮，除了有效的除去味道，蘿蔔還帶了酸酸甜甜好滋味。
為了方便小朋友入口，我將紅蘿蔔以滾刀的方式切成不規則的小塊，因糖的熬煮而成了晶晶亮亮的可愛外表，小傢伙很喜歡，將它暱稱為娃娃蘿蔔。
推薦給家裡有不喜歡吃蘿蔔小朋友的媽媽試試。
材料
紅蘿蔔 – 4條（切滾刀塊）。
黑 / 白芝麻 – 隨意
調味料
醬油膏 – 3大匙
糖 – 1匙半
水 – 3/4量杯
酸梅 – 3、4 顆
作法
1. 鍋中放少許油，蘿蔔略炒。
2. 將調味料與水調勻，全部放入鍋中，煮沸後轉開小火熬至收汁。
3. 上桌前撒上一點黑 / 白芝麻，好看又健康。
小記
1. 因熬煮的時間較長，我都會多煮一些，夏天冰冰涼的也很好吃。
2. 曾經在德國煮這道菜，因酸梅取得不易，改以檸檬代替，口感也很好。
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