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莧菜清炒，雖然加了蒜頭增加香氣，但總覺得吃起來感覺很寂寞…
從前在娘家吃的莧菜，必定是加了小魚，不知道是不是這個原因，讓單吃莧菜這件事總是覺得不對勁。
但，老爺子總是耳提面命的告誡我，吃小魚可是超不環保的事情 ….
昨天在興農看到了很漂亮的莧菜，撈進了籃子後，又忍不住繞去鮮魚區看看小魚 …. 最後買了比較大條的小魚苗 … 心裡偷偷的騙自己 … 比較大的應該沒關係吧 …
唉呦 ~ 誰能告訴我，莧菜不炒小魚，還能炒什麼呀？ 
材料
莧菜 – 1把（洗淨切段，菜梗、菜葉分開）
蒜頭 – 3顆 （去皮、切小塊）
小魚 – 1手把 （稍微沖洗、瀝乾）
調味
塩 – 適量
作法
1. 開中火，鍋入少許油，放入蒜頭、莧菜梗。
2. 菜葉與小魚一起放入後，開大火快炒。
3. 調味後即可上桌。
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